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冬日养生!日式鲜藕豆腐时蔬饼

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郁金喷鼻的日式摄生馆

藕性味甘温,能健脾开胃,止血化瘀,祛痰止咳、润肠通便,排毒养颜,安神宁心,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、补血生肌的功效。尤其在冬季空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和善管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

看来冬季更应该多食鲜藕!

用料

北豆腐

1块

鲜藕

2节(150克)

胡萝卜

1/3根(50克)

小葱

5根

鸡蛋

1个

调味料

鸡精

1大年夜匙

胡椒粉

3克

2小捏

面粉

30-40克

适量

海苔

1张(没有可)

冬日摄生!日式鲜藕豆腐时蔬饼的做法

将海苔剪成适当的小块儿备用。

将鲜藕去皮,用擦子擦成丝,攥去水分备用。

将胡萝卜洗净,擦成丝,攥去水分备用。

将小葱切成末。

将豆腐用热水焯一下去掉落水分,或者蒙上保鲜膜放进600W的微波炉加热5分钟,去掉落水分后,用叉子叉碎。(不去掉落豆腐里的水分,后边必要加很多多少的面粉)

将所有的食材放进一个容器里,加进鸡精、胡椒粉和盐,打进1个鸡蛋,搅拌平均。

然后加进20-40克面粉,搅拌平均。根据自己的喜爱调剂面粉量。能成团就可以。

用手将面糊做成圆片。

在两面贴上海苔。(海苔要大年夜一些,由于在烙制历程中,海苔因受热会紧缩很多)

热锅里放入适量的油,油烧到6成热时放进饼坯,中小火烙制。

当烙至变色定型后翻面,继承烙制另一壁。当两面均呈金黄色时关火。

将饼盛入盘中。

外焦里嫩,喷鼻味四溢,营养厚味。由于是低脂低碳水化合物,轻细吃多了也没有包袱。而且做起来也很简单快捷。是值得一做的营养美餐哦!

小贴士

菜谱里的时蔬都是冰箱里有的蔬菜,还可以多加一些绿叶蔬菜,这样吃起来更康健!

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